冬至是二十四节气中的第二十二个节气，通常在每年12月21日至23日之间，这一日太阳到达黄经270°。冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼（白天）最短、黑夜最长的一天。

俗话说，吃了冬至饭，一天长一线。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线向北移动，北半球白昼将会逐日增长，而我国正是处于北半球。

冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低。原因是地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。冬至之后的一个月内也是我国最冷的时候，标志着即将进入寒冷时节，民间数九也正是从冬至开始，三九四九通常为我国最冷的时段。

在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗，民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。而在西南的四川，很多人喜欢在冬至这天喝羊肉汤，可以增强人的抗寒能力。

冬至后天气寒冷，体内阳气刚刚生发，比较弱小，养生要调节体内平衡、顺应自然。同时要根据天气情况及时增添衣服，注意保暖，并适当运动、多多休息。