寄居蟹既可以水养也可以陆养，具体取决于寄居蟹的种类和生活环境。海栖的寄居蟹通常生活在海洋中，需要在含有盐分的水中养殖，而陆寄居蟹则生活在陆地上，可以通过湿润的土壤或沙子等环境来养殖。

在养殖时，需要为寄居蟹提供足够的空间、适宜的温度和湿度、以及充足的食物和水源，以确保它们的健康和生存。因此，可以根据寄居蟹的种类和生活习性来选择合适的养殖方式。